۴۰۰گرم بادمجان رو پوست کرده، بهش نمک میزنیم تا نصف روز، که هم تلخی رو ببره هم زیاد روغن ب خودش نگیره..بعد از سرخ کردن با قاشق له میکنیم و با کمی سیر، پیاز داغ، آب، یه قاشق رب و ادویه جات میذاریم یه ساعتی پخته بشه درآخرهم یه قاشق کشک میریزیم. سپس رویش رو طبق عکس با گردو و نعناداغ و... تزئین میکنیم😊
وای فوق العاده میشه🍆🍆😍😍😋😋
#کشک_بادمجان #بادمجان #سیرداغ #پیازداغ_مجلسی #نعناداغ #گردو #کشک